凉拌柠檬虾的做法
夏天到了，吃凉拌虾再合适不过了。今天我们来介绍一道简单易做、美味可口的凉拌柠檬虾的做法。
材料准备
1. 鲜虾：500克
2. 柠檬：1个
3. 生姜：适量
4. 蒜：适量
5. 青红椒：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 食用油：适量
做法步骤
1. 鲜虾去壳去虾线，用清水洗净，沥干水分备用。
2. 柠檬洗净，切成小块备用。
3. 生姜去皮，切成细丝。
4. 蒜去皮，切成末。
5. 青红椒洗净，去籽，切成小块。
6. 取一个碗，加入适量的盐、鸡精和柠檬汁，搅拌均匀成为调味汁。
7. 热锅凉油，放入生姜丝和蒜末煸炒出香味，加入虾仁翻炒至变色熟透。
8. 将炒好的虾仁倒入调味汁中，加入青红椒和柠檬块，搅拌均匀即可。
小贴士
1. 热锅凉油可以让虾仁更加嫩滑。
2. 调味汁可以根据个人口味进行调整，加入适量的辣椒油或醋等。
3. 虾仁炒熟后不要过久放置，否则口感会变差。
以上就是凉拌柠檬虾的做法啦，简单易做，美味可口。快来试试吧！