凉拌柠檬虾的做法大全
柠檬虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，其酸甜爽口的口感深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下凉拌柠檬虾的做法。
材料准备
1. 鲜虾：500克
2. 柠檬：1个
3. 青椒：1个
4. 红椒：1个
5. 大葱：适量
6. 姜：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 食用油：适量
步骤说明
1. 虾洗净，去掉虾线，用开水焯一下，捞出备用。
2. 柠檬洗净，切成小块，去掉柠檬皮。
3. 青椒、红椒洗净，切成小块。
4. 大葱、姜切成末备用。
5. 热锅凉油，放入大葱、姜末爆香。
6. 加入虾，翻炒至变色。
7. 加入盐、鸡精，翻炒均匀。
8. 关火，加入柠檬块、青椒、红椒，拌匀即可。
小贴士
1. 焯虾时不要过长时间，否则虾肉会变硬。
2. 加入盐、鸡精时要适量，不要过多。
3. 拌匀后可以放入冰箱冷藏一会儿，口感更佳。
凉拌柠檬虾是一道非常简单易做的海鲜菜品，只需要几个简单的步骤就能制作出美味可口的柠檬虾。大家可以根据自己的口味适当调整材料的用量，制作出属于自己的特色柠檬虾。