凉拌柠檬凤爪的做法及配方
凉拌柠檬凤爪是一道非常受欢迎的小吃，口感鲜美，清爽可口。下面我们来介绍一下凉拌柠檬凤爪的做法及配方。
材料
1.凤爪500克
2.盐适量
3.料酒适量
4.生姜适量
5.柠檬1个
6.葱花适量
7.香油适量
步骤
1.将凤爪洗净后放入锅中，加入适量的盐、料酒和生姜，煮熟后捞出备用。
2.将柠檬切成小块，用刀刮下柠檬皮，将凤爪和柠檬放入一个容器中。
3.加入适量的葱花和香油，搅拌均匀。
4.放入冰箱冷藏30分钟即可。
小贴士
1.煮凤爪时要加入适量的盐和料酒，这样可以去腥增香。
2.凉拌时要将凤爪和柠檬均匀搅拌，让柠檬汁能够充分渗透。
3.放入冰箱冷藏30分钟，口感更佳。
以上就是凉拌柠檬凤爪的做法及配方，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家能够尝试一下，享受美食带来的美好体验。