凉拌四季豆的做法大全家常
四季豆是一种常见的蔬菜，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素等。凉拌四季豆是一道简单易做、口感清爽的菜品，下面介绍几种家常的凉拌四季豆的做法。
家常凉拌豆角的做法
豆角是夏季常见的蔬菜，口感清爽，营养丰富。凉拌豆角是一道非常适合夏季食用的菜品，下面介绍一种家常的凉拌豆角的做法。
做法
- 准备材料：豆角、蒜、生姜、香菜、盐、醋、生抽、糖、辣椒油。
- 将豆角洗净切成段，放入开水中焯水3分钟，捞出沥干备用。
- 将蒜和生姜剁碎，香菜切碎备用。
- 将盐、醋、生抽、糖、辣椒油混合成调味汁。
- 将焯好水的豆角放入碗中，加入调味汁和蒜、生姜，拌匀。
- 将拌好的豆角放入冰箱冷藏30分钟，取出后撒上香菜即可。
小贴士
1.焯水的时间不要太长，否则豆角会变得过熟。
2.调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。
3.豆角可以提前焯水并放入冰箱冷藏，这样口感更佳。
总结
以上介绍了凉拌四季豆和凉拌豆角的做法，这两道菜品都是夏季的清爽佳品，而且制作方法简单易学，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出更符合自己口味的美食。