凉拌粉丝菠菜的做法
凉拌粉丝菠菜是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。下面是凉拌龙口粉丝菠菜的做法。
材料
1. 龙口粉丝 100克
2. 菠菜 适量
3. 葱花 适量
4. 生姜 适量
5. 酱油 适量
6. 醋 适量
7. 食用油 适量
8. 盐 适量
步骤
1. 将龙口粉丝放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
2. 菠菜洗净后焯水，捞出沥干水分。
3. 生姜切成末，葱花切碎。
4. 将煮熟的龙口粉丝放入大碗中，加入适量的酱油、醋、食用油、盐、葱花和生姜末，拌匀后静置10分钟。
5. 将焯水后的菠菜切成段，放入拌好的龙口粉丝中，再次拌匀即可。
小贴士
1. 龙口粉丝煮熟后要及时捞出沥干水分，否则会影响口感。
2. 菠菜焯水的时间不要太长，否则会失去营养。
3. 酱油、醋、食用油和盐的比例可以根据个人口味进行调整。
以上就是凉拌粉丝菠菜的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，做出一道美味的凉拌菜品。