凉拌粉丝的做法大全家常做法
凉拌粉丝是夏季家庭餐桌上必不可少的一道清凉美食。下面介绍几种家常做法，让你轻松做出美味可口的凉拌粉丝。
1. 炒龙口粉丝的家常做法
材料：龙口粉丝、瘦肉、胡萝卜、豌豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、料酒。
做法：
1. 将龙口粉丝用温水泡软，备用。
2. 瘦肉切成丁状，加入盐、生抽、鸡精、料酒腌制10分钟。
3. 胡萝卜、豌豆洗净，切成小块备用。
4. 葱、姜、蒜切成末，备用。
5. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入腌制好的瘦肉翻炒。
6. 加入胡萝卜、豌豆翻炒，再加入适量的水，煮开后加入龙口粉丝，翻炒均匀。
7. 最后加入盐、生抽、鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。
2. 香辣凉拌粉丝
材料：粉丝、红椒、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、醋、糖、辣椒油。
做法：
1. 将粉丝用开水泡软，备用。
2. 红椒、青椒切成细丝，葱、姜、蒜切成末，备用。
3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入红椒、青椒翻炒。
4. 加入适量的盐、生抽、醋、糖调味，加入适量的辣椒油拌匀。
5. 最后加入泡软的粉丝拌匀即可。
3. 蒜泥凉拌粉丝
材料：粉丝、蒜、盐、生抽、醋、糖、香油。
做法：
1. 将粉丝用开水泡软，备用。
2. 蒜切成蒜泥，备用。
3. 将适量的盐、生抽、醋、糖调成汁备用。
4. 将泡软的粉丝加入调好的汁中，拌匀。
5. 最后加入蒜泥和适量的香油拌匀即可。