凉拌花生芽的做法
花生芽是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。凉拌花生芽是一道美味又健康的小菜，下面介绍一下凉拌花生芽的做法。
材料准备
1.花生芽500克
2.葱姜蒜适量
3.醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油适量
做法步骤
1.将花生芽洗净，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。
2.将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油，搅拌均匀成调味汁。
3.将焯好水的花生芽放入调味汁中，搅拌均匀，腌制10-15分钟即可食用。
注意事项
1.焯水时间不要过长，否则会影响花生芽的口感。
2.调味汁可以根据个人口味进行调整。
3.腌制时间不要过长，否则会影响口感。
4.可以根据个人喜好加入一些其他的配料，如花生米、香菜等。
5.花生芽凉拌可以作为开胃菜或者下饭菜，口感清爽，健康美味。
6.花生芽凉拌可以放入冰箱冷藏，口感更佳。
7.花生芽凉拌的做法简单，适合家庭制作，也可以在聚餐、宴会等场合上桌。