凉拌菠菜杏仁的做法大全 菠菜杏仁凉拌菜做法

凉拌菠菜杏仁的做法大全

凉拌菠菜杏仁是一道非常健康的凉菜，不仅口感清爽，而且具有丰富的营养价值。下面就为大家介绍几种不同的做法。

做法一：菠菜杏仁沙拉

材料：

1. 菠菜 150克
2. 杏仁 50克
3. 葡萄干 30克
4. 橄榄油 适量
5. 柠檬汁 适量
6. 盐 适量

步骤：

1. 将菠菜洗净，放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡。
2. 将杏仁用平底锅炒香，放入碗中备用。
3. 将葡萄干泡软，切成小段，放入碗中。
4. 将菠菜沥干，放入碗中。
5. 将橄榄油、柠檬汁、盐混合在一起，倒入碗中，拌匀即可。

做法二：菠菜杏仁拌面

材料：

1. 菠菜 150克
2. 面条 200克
3. 杏仁 50克
4. 生抽 适量
5. 醋 适量
6. 盐 适量

步骤：

1. 将菠菜洗净，放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡。
2. 将面条煮熟，捞出后放入冰水中浸泡。
3. 将杏仁用平底锅炒香，放入碗中备用。
4. 将菠菜沥干，切成小段，放入碗中。
5. 将生抽、醋、盐混合在一起，倒入碗中，拌匀即可。

做法三：菠菜杏仁拌豆腐

材料：

1. 菠菜 150克
2. 豆腐 200克
3. 杏仁 50克
4. 葱末 适量
5. 姜末 适量
6. 蒜末 适量
7. 酱油 适量
8. 盐 适量

步骤：

1. 将菠菜洗净，放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡。
2. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出后放入碗中备用。
3. 将杏仁用平底锅炒香，放入碗中备用。
4. 将葱末、姜末、蒜末、酱油、盐混合在一起，倒入碗中，拌匀即可。

以上就是凉拌菠菜杏仁的做法大全，大家可以根据自己的口味选择不同的做法，享受美味又健康的凉菜。