凉拌菜的做法大全图解
凉拌菜是夏季最受欢迎的菜品之一，不仅口感清爽，而且营养丰富。下面介绍几款简单易做的凉拌菜做法，让你在家也能做出美味的凉拌菜。
1. 凉拌黄瓜
材料：黄瓜、葱、姜、蒜、香菜、生抽、醋、盐、糖、辣椒油。
做法：
1、黄瓜去皮切成细丝，加入少许盐拌匀，静置10分钟，用手挤出多余的水分。
2、将葱、姜、蒜切成末，加入黄瓜丝中拌匀。
3、加入生抽、醋、糖、辣椒油拌匀，最后加入香菜末即可。
2. 凉拌豆腐皮
材料：豆腐皮、葱、姜、蒜、香菜、生抽、醋、盐、糖、辣椒油。
做法：
1、将豆腐皮切成细丝，加入开水中焯水1分钟，捞出沥干水分。
2、将葱、姜、蒜切成末，加入豆腐皮丝中拌匀。
3、加入生抽、醋、糖、辣椒油拌匀，最后加入香菜末即可。
3. 凉拌海带
材料：海带、葱、姜、蒜、香菜、生抽、醋、盐、糖、辣椒油。
做法：
1、将海带泡软，切成细丝，加入开水中焯水1分钟，捞出沥干水分。
2、将葱、姜、蒜切成末，加入海带丝中拌匀。
3、加入生抽、醋、糖、辣椒油拌匀，最后加入香菜末即可。
以上就是几款简单易做的凉拌菜做法，希望大家喜欢。