凉拌菠菜的做法大全集
菠菜是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，能够帮助增强人体免疫力，预防贫血等疾病。而凉拌菠菜则是一道非常清爽可口的菜品，下面我们来分享一下几种特色拌菠菜的做法。
1. 清爽口感的芝麻拌菠菜
材料：
- 菠菜 适量
- 芝麻 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
做法：
- 将菠菜洗净后焯水，捞出沥干水分，切成段。
- 将芝麻炒香后磨成芝麻酱。
- 将菠菜放入碗中，加入芝麻酱、蒜末、盐、醋和生抽，拌匀即可。
2. 鲜香可口的蒜泥拌菠菜
材料：
- 菠菜 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
做法：
- 将菠菜洗净后焯水，捞出沥干水分，切成段。
- 将蒜末、盐、醋、生抽和香油放入碗中，拌匀成蒜泥酱。
- 将菠菜放入碗中，倒入蒜泥酱，拌匀即可。
3. 酸辣开胃的酸菜拌菠菜
材料：
- 菠菜 适量
- 酸菜 适量
- 红椒 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
做法：
- 将菠菜洗净后焯水，捞出沥干水分，切成段。
- 将酸菜洗净后切成丝，红椒切成小块。
- 将葱花、盐、醋、生抽和糖放入碗中，拌匀成酸辣汁。
- 将菠菜、酸菜和红椒放入碗中，倒入酸辣汁，拌匀即可。