凉拌菠菜粉丝的做法
凉拌菠菜粉丝是一道清爽可口的夏季美食，不仅口感好，而且营养丰富。下面介绍凉拌菠菜粉丝的原样清淡做法。
材料
1. 菠菜：150克
2. 粉丝：100克
3. 蒜末：适量
4. 盐：适量
5. 食用油：适量
6. 醋：适量
7. 生抽：适量
步骤
1. 粉丝用温水泡发，大约需要20分钟左右，直到软化后，捞出沥干水分备用。
2. 菠菜洗净后焯水，捞出后切段。
3. 将锅烧热，加入少量食用油，放入蒜末爆香。
4. 加入少量盐，生抽，醋，翻炒均匀。
5. 将炒好的调料倒入粉丝上，拌匀。
6. 最后加入菠菜段，拌匀即可。
小贴士
1. 粉丝泡发时，水不要太热，否则会煮熟而不是泡发。
2. 菠菜焯水时，水要加盐，这样可以保持菠菜的绿色。
3. 醋和生抽的比例可以根据自己的口味来调整。
凉拌菠菜粉丝做法非常简单，大家可以尝试一下。这道菜不仅美味，而且富含蛋白质、维生素和纤维素，对身体非常有益。