家常凉粉做法大全
凉粉是夏季必备的美食之一，凉爽解暑，口感清爽，深受人们的喜爱。下面介绍几种家常做法，让你轻松做出美味的凉粉。
凉粉做法一：传统凉粉
1.将淀粉加入冷水中，搅拌均匀，加入开水，再次搅拌均匀，放入盆中，晾凉后切成条状。
2.将切好的凉粉放入开水中煮熟，捞出后放入冷水中，冷却后沥干水分。
3.将凉粉切成小段，加入蒜末、辣椒油、醋、酱油、盐、糖等调料拌匀即可。
凉粉做法二：酸辣凉粉
1.将淀粉加入冷水中，搅拌均匀，加入开水，再次搅拌均匀，放入盆中，晾凉后切成条状。
2.将切好的凉粉放入开水中煮熟，捞出后放入冷水中，冷却后沥干水分。
3.将葱花、姜末、蒜末、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、花生碎等调料拌匀，浇在凉粉上即可。
凉粉做法三：凉粉拌黄瓜
1.将淀粉加入冷水中，搅拌均匀，加入开水，再次搅拌均匀，放入盆中，晾凉后切成条状。
2.将切好的凉粉放入开水中煮熟，捞出后放入冷水中，冷却后沥干水分。
3.将黄瓜切成丝，加入蒜末、醋、盐、糖、花生碎等调料拌匀，浇在凉粉上即可。
结语
凉粉是一道美味的夏季小吃，做法也非常简单，只要掌握了基本的制作方法，就能做出各种口味的凉粉。希望上述家常凉粉做法能够为大家提供一些帮助，让大家在夏季能够享受到美味的凉粉。