加牛奶的老式蛋糕的做法和配方
蛋糕作为一种甜点，深受大众的喜爱。而加牛奶的老式蛋糕更是让人回味无穷。下面，我们来介绍一下这款蛋糕的做法和配方。
配料
- 低筋面粉 150克
- 鸡蛋 3个
- 白砂糖 100克
- 牛奶 50克
- 黄油 50克
- 泡打粉 1勺
- 香草精 适量
步骤
1. 将黄油和牛奶一起加热，直到黄油融化。
2. 将蛋白和蛋黄分开，蛋黄加入白砂糖搅拌均匀，再加入牛奶黄油液。
3. 将低筋面粉和泡打粉一起筛入蛋黄液中，搅拌均匀。
4. 将蛋白打至硬性发泡，加入香草精，再将打发的蛋白分三次加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
5. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170度烤20-25分钟。
6. 取出蛋糕，晾凉后即可享用。
小贴士
1. 如果没有香草精，可以用柠檬汁代替。
2. 烤箱温度和时间需要根据自己的烤箱来调整。
3. 烤制蛋糕时，可以在烤箱中放一碗水，可以让蛋糕更加湿润。
以上就是加牛奶的老式蛋糕的做法和配方，希望大家可以成功制作出美味的蛋糕。