千层豆沙面包的做法
豆沙面包是一种非常受欢迎的面包，它的外层酥脆，内部柔软，香甜可口。千层豆沙面包是豆沙面包中比较高级的一种，它的制作需要一定的技巧，下面就来介绍一下千层豆沙面包的制作方法。
准备工作
在制作千层豆沙面包之前，需要准备以下材料：
- 高筋面粉500克
- 酵母12克
- 糖50克
- 盐8克
- 牛奶200毫升
- 鸡蛋2个
- 黄油50克
- 豆沙适量
制作步骤
接下来，就可以开始制作千层豆沙面包了：
- 将高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋混合在一起，揉成面团，加入黄油，继续揉至面团光滑有弹性。
- 将揉好的面团放在温暖的地方发酵，发酵至原来的两倍大小。
- 将面团分成两份，擀成长方形，将其中一份铺在烤盘上。
- 将豆沙涂在铺好的面团上，再将另一份面团铺在豆沙上。
- 用刀在面团上划出一些条纹，放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟。
- 取出烤好的面包，切成小块即可食用。
小贴士
制作千层豆沙面包需要注意以下几点：
- 面团的发酵时间不能过长或过短，否则会影响面包的口感。
- 在铺面团的时候，要注意厚度和大小的均匀性。
- 在划面团的时候，要轻柔一些，以免划破面团。