发面包子的做法(用酵母粉发面的正确方法)
面食在中国已经有着悠久的历史，其中最受欢迎的就是面包子了。而要做出松软美味的面包子，关键就在于发面。下面就来介绍一下用酵母粉发面的正确方法。
材料准备
1. 面粉500克
2. 酵母粉5克
3. 温水250克
4. 糖20克
5. 盐5克
步骤介绍
1. 将面粉放入大碗中，加入糖和盐，搅拌均匀。
2. 将酵母粉加入温水中，搅拌均匀。
3. 将酵母水倒入面粉中，搅拌成团。
4. 将面团放在案板上，揉搓10分钟左右，直到面团变得光滑有弹性。
5. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1个小时左右，直到面团变大2倍左右。
6. 取出发好的面团，揉搓几下，将其分成小块，搓成圆形的面团。
7. 将面团搓成想要的形状，放在蒸锅里，蒸10分钟左右即可。
小贴士
1. 在揉面团的时候，要用力揉搓，直到面团变得光滑有弹性。
2. 发面的时间要根据温度和湿度来决定，一般需要1-2小时。
3. 蒸面包子的时候，要保持水的沸腾状态，不要打开蒸锅盖子。
通过以上步骤，您就可以轻松做出美味的面包子了。快来试一试吧！