古早蛋糕的制作方法
古早蛋糕是一款传统的糕点，口感松软，香甜可口，是很多人的童年回忆。现在，我们就来了解一下古早蛋糕的制作方法。
配方
制作古早蛋糕的配方很简单，只需要准备以下材料：
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 100克
- 细砂糖 80克
- 牛奶 50毫升
- 黄油 50克
- 泡打粉 1茶匙
- 香草精 适量
制作步骤
接下来，就跟着以下步骤来制作古早蛋糕吧：
- 将黄油放入碗中，隔水加热融化，放凉备用。
- 将鸡蛋打入另一个碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至白色，体积膨胀，成为蛋白霜。
- 将低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋白霜中，轻轻拌匀。
- 将融化的黄油倒入面糊中，再加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，放入预热好的空气炸锅中，以160度烤15分钟。
- 取出蛋糕，放凉后即可享用。
以上就是古早蛋糕的制作方法，简单易学，大家可以尝试一下哦！