古早蛋糕的做法和配方大全
古早蛋糕是一种传统的甜点，其口感细腻，香甜可口，深受人们喜爱。下面，我们来介绍一下古早蛋糕的做法和配方大全。
1. 材料准备
制作古早蛋糕需要准备以下材料：
- 低筋面粉 50克
- 糖粉 50克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 30毫升
- 黄油 30克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 香草精 1/4茶匙
2. 制作步骤
制作古早蛋糕的步骤如下：
- 将黄油和糖粉混合，打至蓬松。
- 逐个加入鸡蛋，打至均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀。
- 加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
- 将面糊倒入已涂油的烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，烤约20分钟。
- 取出烤好的蛋糕，待冷却后即可食用。
3. 4寸古早蛋糕配方
如果你想制作小份的古早蛋糕，可以使用以下配方：
- 低筋面粉 30克
- 糖粉 30克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 20毫升
- 黄油 20克
- 泡打粉 1/4茶匙
- 香草精 1/8茶匙
制作步骤同上，但烤盘需更小，烤制时间也相应缩短。
以上就是古早蛋糕的做法和配方大全，希望对大家有所帮助。