各种鱼的做法大全图片
鱼是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。下面介绍几种家常做法，让您轻松制作美味的鱼菜。
清蒸鲈鱼
1.将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃、去头，洗净后切成两片。
2.将姜蒜切成末，放入碗中，加入料酒、酱油、盐、味精、清水，调成汁。
3.将鲈鱼放入蒸锅中，倒入调好的汁，上锅蒸15分钟即可。
红烧鲤鱼
1.将鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃、去头，洗净后切成块。
2.将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味，加入鲤鱼块煸炒。
3.加入料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
4.加入生抽、老抽、醋，翻炒均匀，再加入淀粉水勾芡即可。
糖醋鲤鱼
1.将鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃、去头，洗净后切成块，用淀粉抓匀。
2.将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味，加入鲤鱼块煸炒至金黄色。
3.加入料酒、酱油、糖、醋、清水，烧开后转小火炖煮10分钟。
4.加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝，翻炒均匀，再加入淀粉水勾芡即可。
