吸汁面藕最好吃的做法
吸汁面藕是一道非常受欢迎的家常菜，它口感鲜美，营养丰富，而且做法简单，不需要太多的烹饪技巧。下面就为大家介绍一下吸汁面藕最好吃的做法。
准备材料
1. 面藕：1根
2. 瘦肉：100克
3. 豆腐皮：适量
4. 生姜：适量
5. 蒜：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 生抽：适量
10. 蚝油：适量
步骤
1. 面藕去皮，切成薄片，用开水焯一下，捞出沥干备用。
2. 瘦肉洗净，切成薄片，加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 豆腐皮切成小块，姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入瘦肉煸炒至变色。
5. 加入豆腐皮，煸炒均匀，加入适量的水，放入面藕片煮至面藕熟透。
6. 加入生抽、蚝油调味，煮沸后关火即可。
小贴士
1. 面藕要切成薄片，这样可以更好地吸收汤汁。
2. 瘦肉要提前腌制，这样可以让肉更加鲜嫩。
3. 加入豆腐皮可以增加菜肴的口感和营养价值。
4. 加入适量的水，可以让菜肴更加入味，但是不要加太多水，否则会影响口感。
5. 调味时要根据个人口味适量添加调料。
6. 煮沸后关火，可以保持菜肴的鲜美口感。