咸蛋黄雪花酥的做法最佳配方
雪花酥是一种很受欢迎的小吃，口感酥脆，外层有层层的薄薄的酥皮，内馅丰富多样。其中，咸蛋黄雪花酥更是备受追捧。下面介绍一下最佳的咸蛋黄雪花酥的做法。
材料准备
1. 面粉300克，油80克，糖60克，鸡蛋1个，牛奶适量。
2. 咸蛋黄5个，糯米粉适量。
3. 红豆沙适量。
制作过程
1. 面粉、油、糖、鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。
2. 慢慢加入牛奶，揉成面团，醒发20分钟。
3. 取出咸蛋黄，用糯米粉包裹。
4. 将面团擀成薄片，切成小块，将咸蛋黄放在中间，包裹成球状。
5. 烤箱预热至180度，将球状面团放在烤盘上，刷上蛋液，烤制15分钟。
6. 烤好的雪花酥晾凉后，可以加入红豆沙或其他口味的馅料。
三种口味
除了咸蛋黄口味，雪花酥还有其他口味的馅料可以选择。
1. 红豆沙：将红豆煮烂，加入糖搅拌均匀，做成红豆沙馅。
2. 芝士：将芝士加热融化，加入糖，搅拌均匀，做成芝士馅。
3. 巧克力：将巧克力加热融化，加入糖，搅拌均匀，做成巧克力馅。
以上就是咸蛋黄雪花酥的做法最佳配方和三种口味的介绍。大家可以根据自己的口味选择不同的馅料，制作出属于自己的雪花酥。