咸蛋黄面包的做法
咸蛋黄面包是一种口感香脆、味道独特的面包，它的主要原料是咸蛋黄和面粉。下面，我们来详细介绍一下咸蛋黄面包的制作过程。
蛋黄酥制作过程
蛋黄酥是咸蛋黄面包的重要组成部分，下面是蛋黄酥的制作过程：
- 将蛋黄和糖混合在一起，搅拌均匀。
- 加入面粉，揉成团状。
- 将蛋黄酥放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出后，将蛋黄酥压成薄片。
- 用刀切成小块，备用。
配方
下面是咸蛋黄面包的配方：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 白糖：50克
- 盐：5克
- 水：250克
- 黄油：50克
- 蛋黄酥：200克
制作过程
下面是咸蛋黄面包的制作过程：
- 将面粉、酵母、白糖、盐和水混合在一起，揉成面团。
- 将黄油加入面团中，揉成光滑的面团。
- 将面团放在温暖的地方发酵1小时。
- 将面团揉成长条状，将蛋黄酥均匀地铺在面团上。
- 将面团卷成卷状，切成小段，放入烤盘中。
- 将烤盘放入烤箱中，烤20分钟。
- 取出烤盘，咸蛋黄面包就做好了。