咸鹅白菜粉丝的做法
咸鹅白菜粉丝是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面就让我们来看看如何制作这道美食。
材料准备
1. 咸鹅肉一块
2. 白菜一颗
3. 粉丝适量
4. 姜蒜适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 料酒适量
制作步骤
1. 将咸鹅肉切成薄片，用清水浸泡半个小时，去掉血水。
2. 白菜洗净切成小块。
3. 粉丝用温水泡软。
4. 姜蒜切碎备用。
5. 热锅冷油，放入姜蒜爆香，加入咸鹅肉煸炒至变色。
6. 加入白菜翻炒，加盐、生抽、料酒调味。
7. 加入适量清水，烧开后加入泡软的粉丝，煮至粉丝熟透即可。
小贴士
1. 咸鹅肉一定要浸泡去掉血水，否则会影响口感。
2. 粉丝泡软后不要过久，否则会变得太软。
3. 炒白菜时要先炒肉，这样可以让肉的味道更好地融入到白菜中。
现在，您可以尝试制作这道美食啦！