囟鸡翅的做法大全视频
囟鸡翅是一道非常受欢迎的小吃，口感鲜美，营养丰富。下面，我们为大家介绍囟鸡翅的做法大全视频，让您轻松掌握制作技巧。
卤水鸡翅最正宗的做法窍门
卤水鸡翅是囟鸡翅的一种，也是最受欢迎的一种。下面，我们为大家介绍卤水鸡翅最正宗的做法窍门。
- 准备材料：鸡翅、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、八角、桂皮、香叶、花椒。
- 将鸡翅洗净，放入锅中焯水，捞出备用。
- 锅中放入适量油，加入八角、桂皮、香叶、花椒爆香。
- 加入姜葱炒香，加入料酒、酱油、白糖翻炒均匀。
- 加入适量的水，放入焯好水的鸡翅，煮至鸡翅熟透。
- 捞出鸡翅，将卤汁煮浓，倒入鸡翅上即可。
- 卤水鸡翅最正宗的做法窍门就是卤汁要煮得浓稠，这样可以让鸡翅入味更加浓郁。
囟鸡翅的其他做法
除了卤水鸡翅，囟鸡翅还有其他的做法，下面为大家介绍几种。
烤鸡翅
将鸡翅切成小块，加入盐、黑胡椒、孜然粉、生姜粉、蒜粉、料酒、酱油、蜂蜜、橄榄油拌匀，腌制30分钟。将腌好的鸡翅放入烤箱中，烤20分钟即可。
红烧鸡翅
将鸡翅焯水，去除血水，备用。锅中放入适量油，加入葱姜蒜炒香，加入鸡翅煸炒至表面金黄。加入料酒、酱油、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水烧开，转小火煮30分钟即可。
蒜泥鸡翅
将鸡翅焯水，去除血水，备用。将蒜泥、生姜、葱花、盐、白胡椒粉、料酒、酱油、糖、香油拌匀，腌制30分钟。将腌好的鸡翅放入蒸锅中蒸15分钟即可。