土豆炖五花肉的做法
土豆炖五花肉是一道家常菜，简单易做，口感香醇，深受大众喜爱。下面，我们来介绍一下土豆炖五花肉的具体做法。
材料准备
1.五花肉500克，土豆500克，葱姜适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量，清水适量。
2.五花肉切成小块，土豆去皮切成小块，葱姜切末备用。
步骤说明
1.将五花肉块放入锅中，倒入适量的清水，加入料酒，煮开后撇去浮沫，煮至五花肉变色后捞出备用。
2.将葱姜末倒入锅中爆香，放入五花肉块煸炒，加入适量的盐、酱油、白糖，翻炒均匀。
3.倒入适量的清水，放入土豆块，煮开后转小火炖煮20分钟左右，直至土豆熟烂，五花肉酥烂入味即可。
小贴士
1.炖煮时火候要适中，否则容易烧焦。
2.如果喜欢汤汁浓稠，可以适量加入淀粉勾芡。
3.可以根据个人口味适量调整盐、糖、酱油的用量。
土豆炖五花肉是一道美味可口的家常菜，做法简单，食材易得，适合家庭日常食用。大家可以根据个人口味加入一些自己喜欢的调料，制作出属于自己的美味佳肴。