正宗土豆烧牛肉的做法
土豆烧牛肉是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富。下面将介绍一道正宗土豆烧牛肉的做法。
材料准备
1. 牛肉：500克
2. 土豆：2个
3. 葱姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 糖：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 食用油：适量
步骤说明
1. 牛肉切片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 土豆去皮切块，用水冲洗干净。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入牛肉煸炒至变色，加入适量的水煮开。
5. 加入土豆块，再加入适量的盐、糖，煮10分钟左右。
6. 最后收汁，撒上葱花即可。
小贴士
1. 牛肉腌制的时间不要太长，否则会影响口感。
2. 热锅凉油可以让葱姜蒜的香味更加浓郁。
3. 煮土豆时可以加入一些料酒，这样可以去除土豆的腥味。
以上就是正宗土豆烧牛肉的做法，大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，让这道菜更加美味。