土豆红烧肉做法最正宗的做法
红烧肉是中国传统的名菜之一，而加入土豆的红烧肉更是受到了广大食客的喜爱。下面介绍最简单的红烧肉焖土豆的做法，让您轻松在家做出美味的土豆红烧肉。
材料准备
1. 猪五花肉500克
2. 土豆2个
3. 姜片适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 冰糖适量
8. 食盐适量
9. 葱花适量
制作步骤
1. 猪五花肉洗净，切成约2厘米见方的小块，加入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出沥干水分。
2. 土豆去皮，切成约2厘米见方的小块，备用。
3. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，加入焯水后的猪肉块，煸炒至表面金黄。
4. 加入适量料酒，煮至料酒挥发，加入生抽、老抽、冰糖和适量清水，煮开后转小火焖煮20分钟。
5. 加入土豆块，再次加入适量清水，煮开后转小火焖煮30分钟左右，直至土豆软烂。
6. 最后加入适量食盐调味，撒上葱花即可。
小贴士
1. 焖煮的时间可以根据个人口感进行调整。
2. 土豆可以提前焯水，这样可以去除土豆表面的淀粉，煮出来的土豆口感更好。
3. 煮红烧肉时，可以加入一些桂皮、八角、香叶等调料，增加口感。
以上就是最简单的红烧肉焖土豆的做法，希望大家可以在家中尝试一下，做出美味的土豆红烧肉。