土豆红烧肉的做法
红烧肉是一道家常菜，而加入土豆后，不仅口感更加丰富，而且更加健康。下面，我们来介绍一下土豆红烧肉的做法。
食材准备
1. 五花肉500克，切成块状。
2. 土豆2个，切成块状。
3. 姜3片，切成片状。
4. 葱1根，切成段状。
5. 料酒20毫升。
6. 酱油适量。
7. 冰糖适量。
8. 八角2个。
9. 干辣椒适量。
10. 花椒适量。
11. 食用油适量。
步骤介绍
1. 将五花肉块放入锅中，加入冷水，煮开后捞出。
2. 锅中留底油，加入姜片、葱段、八角、干辣椒和花椒，煸炒出香味。
3. 加入料酒、酱油和冰糖，调匀后加入五花肉块，翻炒均匀。
4. 加入足够的水，没过五花肉块，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入土豆块，继续炖煮20分钟，直到土豆烂熟。
6. 最后开大火收汁，让汁水浓稠，即可出锅。
小贴士
1. 红烧肉需要煮开后捞出，可以去除多余的油腥味。
2. 加入足够的水，可以让土豆更加烂熟，口感更好。
3. 炖煮的时间不宜过长，否则会影响口感。
现在，您已经学会了土豆红烧肉的做法，快来试一试吧！