基围虾的做法大全家常水煮基围虾的做法 水煮冷冻虾的家常做法

基围虾的做法大全

基围虾，又称小龙虾，是夏季的美味佳肴。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一种非常受欢迎的海鲜。下面就为大家介绍几种家常做法。

水煮基围虾的做法

水煮基围虾是最常见的做法之一。具体做法如下：

1. 将基围虾洗净，去掉头和肠线。
2. 将锅中加入足够的水，放入适量的盐和姜片，烧开后放入基围虾。
3. 等待水再次烧开后，煮5-8分钟，至基围虾变红。
4. 捞出基围虾，放入盘中，撒上适量的葱花和辣椒粉即可。

水煮冷冻虾的家常做法

如果没有新鲜的基围虾，也可以用冷冻虾代替。具体做法如下：

1. 将冷冻虾解冻，去掉头和肠线。
2. 将锅中加入足够的水，放入适量的盐和姜片，烧开后放入冷冻虾。
3. 等待水再次烧开后，煮2-3分钟，至虾变色。
4. 捞出虾，放入盘中，撒上适量的葱花和辣椒粉即可。

炒基围虾的做法

除了水煮，炒基围虾也是一种不错的做法。具体做法如下：

1. 将基围虾洗净，去掉头和肠线，沥干水分。
2. 将锅中加入适量的油，烧热后放入姜蒜末爆香。
3. 放入基围虾，翻炒几分钟。
4. 加入适量的盐、料酒、酱油、糖等调料，继续翻炒至基围虾变色。
5. 撒上适量的葱花和辣椒粉即可。

以上是几种基围虾的家常做法，大家可以根据自己的口味进行调整。不过，无论哪种做法，都要注意基围虾的新鲜程度和卫生问题，以免影响健康。