墨鱼干的做法大全
墨鱼干是一种常见的海鲜食材，它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和微量元素，对人体健康非常有益。下面就为大家介绍几种常见的家常做法。
1. 爆炒墨鱼干
材料：墨鱼干、葱、姜、蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、糖、油。
做法：
1. 墨鱼干洗净，切成小块。葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，再加入辣椒末翻炒。
3. 放入墨鱼干翻炒，加入盐、酱油、料酒、糖调味，炒匀即可。
2. 蒜泥墨鱼干
材料：墨鱼干、蒜、生姜、葱、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、醋、糖、油。
做法：
1. 墨鱼干洗净，切成小块。蒜、姜、葱切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，再加入墨鱼干煸炒。
3. 加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽、醋、糖调味，炒匀即可。
3. 煮墨鱼干
材料：墨鱼干、葱、姜、料酒、盐、酱油、糖、油。
做法：
1. 墨鱼干洗净，切成小块。葱、姜切片备用。
2. 锅中加入适量水，放入葱姜片、料酒煮开。
3. 放入墨鱼干煮5分钟，加入盐、酱油、糖调味，煮匀即可。