墨鱼丸的做法大全家常
墨鱼丸是一道美味的海鲜小吃，口感鲜美，营养丰富。下面介绍几种墨鱼丸的做法。
做法一：墨鱼丸汤
1. 准备新鲜的墨鱼，将其洗净后切成小块；
2. 将墨鱼块放入搅拌机中，加入适量的淀粉、盐、鸡蛋，搅拌成细腻的鱼浆；
3. 将鱼浆倒入碗中，加入适量的葱花、姜末、胡椒粉，搅拌均匀；
4. 将鱼浆用手搓成小球状，放入沸水中煮熟；
5. 另起锅，加入清水、鸡精、盐、胡椒粉，煮开后放入墨鱼丸，煮至墨鱼丸浮起即可。
做法二：墨鱼丸炒面
1. 准备新鲜的墨鱼，将其洗净后切成小块；
2. 将墨鱼块放入搅拌机中，加入适量的淀粉、盐、鸡蛋，搅拌成细腻的鱼浆；
3. 将鱼浆倒入碗中，加入适量的葱花、姜末、胡椒粉，搅拌均匀；
4. 将鱼浆用手搓成小球状，放入沸水中煮熟；
5. 另起锅，加入油热后放入葱姜蒜炒香，加入墨鱼丸翻炒均匀；
6. 加入面条，翻炒均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，炒熟即可。
做法三：墨鱼丸煎饺
1. 准备新鲜的墨鱼，将其洗净后切成小块；
2. 将墨鱼块放入搅拌机中，加入适量的淀粉、盐、鸡蛋，搅拌成细腻的鱼浆；
3. 将鱼浆倒入碗中，加入适量的葱花、姜末、胡椒粉，搅拌均匀；
4. 将鱼浆用手搓成小球状，放入沸水中煮熟；
5. 取出墨鱼丸，放入饺子皮中，包成饺子；
6. 热锅凉油，放入饺子，煎至两面金黄即可。