墨鱼干煲汤的做法大全秋季
秋季是墨鱼的旺季，墨鱼肉质鲜美，营养丰富，是秋季滋补佳品。墨鱼干煲汤是一道美味可口、营养丰富的汤品，下面介绍墨鱼干煲汤的做法。
材料准备
1. 墨鱼干 1只
2. 猪骨 500g
3. 姜片 3片
4. 八角 2个
5. 香叶 2片
6. 料酒 适量
7. 盐 适量
8. 水 适量
步骤
1. 将墨鱼干用水泡软，去掉内脏，切成块状备用。
2. 猪骨洗净，放入锅中，加入适量水，加入姜片、八角、香叶、料酒，大火煮沸，撇去浮沫，改为小火煮2小时。
3. 将墨鱼块加入锅中，煮5分钟。
4. 加入适量盐，煮5分钟即可。
墨鱼排骨汤的功效
1. 墨鱼干中含有丰富的蛋白质和多种维生素，能够提高免疫力。
2. 猪骨中含有丰富的胶原蛋白，能够滋润皮肤，延缓衰老。
3. 姜片、八角、香叶等调料有助于促进血液循环，缓解疲劳。
4. 墨鱼排骨汤还有清热解毒、润肺止咳、滋阴补肾等功效。
5. 适量食用墨鱼排骨汤还能够预防贫血、增强身体抵抗力。
6. 墨鱼排骨汤还有助于改善睡眠质量，缓解焦虑、紧张情绪。
7. 但是，墨鱼排骨汤中含有较高的钠，高血压患者应该适量食用。