大米发糕的做法视频
大米发糕是一款非常受欢迎的传统小吃，它口感松软、香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶的点心。如果你也想学习大米发糕的做法，那么本文将为你介绍一份详细的视频教程。
材料准备
在制作大米发糕之前，我们需要准备以下材料：
- 大米粉：300克
- 白糖：100克
- 鸡蛋：2个
- 泡打粉：1小勺
- 牛奶：200毫升
- 油：适量
- 蒸锅
制作步骤
接下来，我们来看一下大米发糕的具体制作步骤：
- 将大米粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、牛奶混合在一起，搅拌均匀，直至没有颗粒。
- 将混合好的面糊倒入模具中，留出2/3的空间。
- 将蒸锅加热至水开后，将模具放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 取出蒸好的大米发糕，放凉后脱模。
- 将脱模的大米发糕切成小块，可以撒上一些糖粉或者椰丝增加口感。
- 热锅冷油，将大米发糕煎至两面金黄色即可。
- 最后，将煎好的大米发糕装盘，即可享用。
总结
以上就是大米发糕的详细制作步骤，相信看完本文后，你已经掌握了这道小吃的制作技巧。如果你想要更加清晰地了解大米发糕的制作过程，可以通过观看视频教程来进一步学习。