大薄饼的做法大全图解(自制溥饼)
大薄饼是一道传统的中国小吃，口感酥脆，味道香甜，非常受人们的喜爱。如果你也想尝试自制大薄饼，那么不妨看看下面的做法。
材料准备
1. 面粉500克
2. 温水适量
3. 食用油适量
4. 白糖适量
5. 黑芝麻适量
制作步骤
1. 将面粉放入大碗中，慢慢加入温水，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。
2. 取出醒好的面团，揉搓成长条状，切成小块。
3. 将小块面团擀成薄饼状，用刀在饼面上划几刀。
4. 在平底锅中倒入适量食用油，加热至七成热，放入擀好的薄饼，用中小火煎至两面金黄。
5. 煎好的薄饼取出，撒上白糖和黑芝麻即可。
小贴士
1. 面团揉好后可以放在温暖的地方醒面，这样可以让面团更加松软。
2. 煎饼时要用中小火，这样煎出来的饼会更加酥脆。
3. 撒上白糖和黑芝麻可以增加饼的香甜味。
现在，你已经掌握了自制大薄饼的技巧，快来试试吧！