大虾的做法大全家常菜 油焖大虾 干锅香辣虾的家常做法

大虾的做法大全家常菜

大虾是一种美味的海鲜，含有丰富的蛋白质和营养物质，是许多人喜爱的食材。在家中，我们可以用不同的方法来烹饪大虾，制作出各种美味的家常菜。下面介绍几种简单易做的大虾做法。

油焖大虾

油焖大虾是一种色香味俱佳的家常菜，做法简单易学，下面介绍具体步骤：

1. 准备食材：大虾、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、水淀粉。
2. 将大虾洗净，去掉虾线，备用。
3. 葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入适量的水，放入大虾，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精，煮至大虾变色。
5. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

干锅香辣虾的家常做法

干锅香辣虾是一道辣味十足的家常菜，下面介绍具体步骤：

1. 准备食材：大虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油。
2. 将大虾洗净，去掉虾线，备用。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒、花椒炒香备用。
4. 锅中加入适量的油，放入大虾煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中再加入适量的油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精，煮至汁浓。
6. 加入煸炒好的大虾，翻炒均匀，加入香油即可出锅。

小炒大虾

小炒大虾是一道香辣可口的家常菜，下面介绍具体步骤：

1. 准备食材：大虾、葱姜蒜、干辣椒、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油。
2. 将大虾洗净，去掉虾线，备用。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
4. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜、干辣椒煸炒出香味。
5. 加入大虾，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精，煮至大虾变色。
6. 加入适量的水，继续煮至汁浓，加入香油即可出锅。