大豆腐的做法大全家常做法大全海带丝 韩式豆腐海带汤的做法

家常大豆腐的做法大全

大豆腐是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质，还有多种维生素和矿物质。以下是几种家常大豆腐的做法，供大家参考。

1. 白灼大豆腐

材料：大豆腐、葱姜、生抽、香油、盐。

做法：

1. 大豆腐切成厚片，放入锅中焯水。
2. 捞出沥干水分，码放在盘子中。
3. 葱姜切成末，加入生抽、香油、盐拌匀，淋在豆腐上即可。

2. 红烧大豆腐

材料：大豆腐、葱姜、生抽、老抽、糖、料酒、水。

做法：

1. 大豆腐切成块，放入油锅中煎至两面金黄。
2. 葱姜切成末，放入锅中爆香。
3. 加入生抽、老抽、糖、料酒、水，烧开后放入煎好的豆腐块，小火炖煮10分钟即可。

3. 麻婆豆腐

材料：大豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱姜、蒜、花椒、盐、鸡精。

做法：

1. 大豆腐切成小块，焯水备用。
2. 葱姜、蒜切末，花椒磨成粉。
3. 锅中加油，放入葱姜、蒜末和花椒粉炒香，加入豆瓣酱炒匀。
4. 加入猪肉末翻炒至变色。
5. 加入适量水，放入焯好水的豆腐块，小火煮10分钟，加盐、鸡精调味即可。

韩式豆腐海带汤的做法

韩式豆腐海带汤是一道清爽美味的汤品，口感丰富，营养丰富，以下是做法：

材料：大豆腐、海带丝、鸡蛋、葱姜、盐、鸡精、香油。

做法：

1. 大豆腐切成小块，海带丝泡软备用。
2. 锅中加水烧开，放入葱姜、盐、鸡精。
3. 放入豆腐块和海带丝，煮至豆腐熟透。
4. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
5. 加入香油调味即可。