天麻炖鸡汤的做法
天麻是一种名贵的中药材，常用于治疗头痛、眩晕、失眠等症状。而将天麻与鸡肉一起炖汤，则可以起到养生保健的作用。下面介绍一下天麻炖鸡汤的做法。
材料准备
1. 鸡肉：500克
2. 天麻：10克
3. 枸杞：10克
4. 姜片：适量
5. 盐：适量
6. 料酒：适量
做法步骤
1. 将鸡肉洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2. 天麻用清水浸泡20分钟，然后洗净备用。
3. 枸杞洗净备用。
4. 将焯水后的鸡肉放入炖盅中，加入适量的水。
5. 加入适量的料酒和姜片，炖煮30分钟。
6. 加入天麻和枸杞，继续炖煮20分钟。
7. 最后加入适量的盐，即可食用。
注意事项
1. 天麻有一定的副作用，如过量使用可能会引起头晕、恶心等不适症状。因此在使用天麻时一定要按照医生或药师的建议使用。
2. 炖鸡汤时要注意火候，以免过火或不熟。
3. 鸡肉可以根据个人口味选择不同的部位，如鸡胸肉、鸡腿肉等。
4. 枸杞可以根据个人口味加入或不加入。
5. 天麻炖鸡汤可以作为养生汤品食用，但并不能代替药物治疗疾病。
6. 在炖鸡汤时可以加入一些其他的中药材，如黄芪、当归、枸杞等，以增强养生保健的作用。
7. 在炖鸡汤时可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，以增加汤的营养价值。