孜然肉片的做法最正宗的做法
孜然肉片是一道家常菜，其主要材料是猪肉，佐以孜然等调料，口感鲜香，营养丰富。下面是猪肉孜然肉片儿的做法。
材料准备
1. 猪肉：500克。
2. 孜然粉：适量。
3. 姜：适量。
4. 大葱：适量。
5. 蒜：适量。
6. 料酒：适量。
7. 生抽：适量。
8. 盐：适量。
9. 玉米淀粉：适量。
10. 食用油：适量。
步骤介绍
1. 猪肉切片，加入料酒、生抽和玉米淀粉腌制10分钟。
2. 姜、大葱、蒜切末，备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉片煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留少量底油，放入姜蒜末和大葱煸炒出香味。
5. 将煎好的猪肉片倒入锅中，翻炒均匀。
6. 加入盐和孜然粉，继续翻炒均匀即可。
小贴士
1. 猪肉可以用里脊肉或者瘦肉。
2. 孜然粉可以根据个人口味适量调整。
3. 煎猪肉片的时候火不要太大，以免煎糊。
4. 炒猪肉片的时候可以加入适量的水，让肉更加嫩滑。
以上就是猪肉孜然肉片儿的做法，大家可以试着做一下，相信一定会很美味。