客家艾糍的做法最正宗的做法
艾糍是广东客家地区的传统美食，以艾草为主要原料，口感绵软，香甜可口。下面我们来介绍一下制作艾糍的做法和配料。
配料
1.糯米粉：500克
2.艾草：适量
3.红糖：适量
4.油：适量
5.水：适量
做法
1.将艾草洗净，晾干后磨成细末。
2.将糯米粉加入适量的水，揉成面团，放置15分钟。
3.将面团分成小份，搓成长条状。
4.将艾草末和红糖混合，均匀地撒在长条状的面团上。
5.将面团卷成螺旋状，用手压扁，成为厚度约1厘米的圆形状。
6.将平底锅加热，加入适量的油，放入压扁好的圆形面团，煎至两面金黄色。
7.将煎好的艾糍放在盘子里，即可享用。
总结
艾糍是广东客家地区的传统美食，制作原料简单，口感绵软，香甜可口，是一道不可多得的美食佳品。制作艾糍的方法也非常简单，只需要准备好糯米粉、艾草、红糖、油和水等少量原料，按照上述步骤操作即可。希望大家都能够尝试制作一下，品尝到正宗的广东客家艾糍的美味。