宫保鸡丁的做法大全
宫保鸡丁是一道非常经典的川菜，以其独特的口感和味道受到了广大食客的喜爱。下面我们为大家介绍几种不同的宫保鸡丁做法，让您在家也能轻松做出正宗的宫保鸡丁。
宫保鸡丁的做法1
1.准备食材：鸡脯肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、酱油、醋、淀粉、香油。
2.将鸡脯肉切成小丁，加入盐、糖、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3.将花生米炒香备用。
4.将青椒、红椒切丁，葱姜蒜切末备用。
5.锅中加油，烧至五成热，将鸡丁放入煸炒至变色捞出备用。
6.锅中再加油，烧至七成热，将葱姜蒜爆香后加入青椒、红椒煸炒至变色。
7.将煸炒好的鸡丁加入锅中，再加入盐、糖、酱油、醋、水烧开后加入淀粉勾芡。
8.最后加入炒香的花生米和香油，翻炒均匀即可。
宫保鸡丁的做法2
1.准备食材：鸡脯肉、花生米、辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、酱油、醋、淀粉、香油。
2.将鸡脯肉切成小丁，加入盐、糖、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3.将花生米炒香备用。
4.将辣椒切丁，葱姜蒜切末备用。
5.锅中加油，烧至五成热，将鸡丁放入煸炒至变色捞出备用。
6.锅中再加油，烧至七成热，将葱姜蒜爆香后加入辣椒煸炒至变色。
7.将煸炒好的鸡丁加入锅中，再加入盐、糖、酱油、醋、水烧开后加入淀粉勾芡。
8.最后加入炒香的花生米和香油，翻炒均匀即可。
宫保鸡丁的做法3
1.准备食材：鸡脯肉、花生米、黄瓜、葱姜蒜、料酒、盐、糖、酱油、醋、淀粉、香油。
2.将鸡脯肉切成小丁，加入盐、糖、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3.将花生米炒香备用。
4.将黄瓜切丁，葱姜蒜切末备用。
5.锅中加油，烧至五成热，将鸡丁放入煸炒至变色捞出备用。
6.锅中再加油，烧至七成热，将葱姜蒜爆香后加入黄瓜煸炒至变色。
7.将煸炒好的鸡丁加入锅中，再加入盐、糖、酱油、醋、水烧开后加入淀粉勾芡。
8.最后加入炒香的花生米和香油，翻炒均匀即可。