家常回锅肉的做法视频
家常回锅肉是一道非常受欢迎的川菜，其口感香辣可口，深受广大食客的喜爱。下面我们来一起学习一下家常回锅肉的做法视频。
材料准备
1. 猪肉五花肉500克
2. 莴笋1根
3. 青红辣椒各适量
4. 姜蒜适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 盐适量
步骤
1. 将五花肉切成小块，加入适量的料酒和生抽腌制10分钟。
2. 将莴笋切成小块，青红辣椒也切成小块。
3. 热锅冷油，将五花肉放入锅中煸炒至金黄色。
4. 加入姜蒜和青红辣椒继续翻炒。
5. 加入莴笋，翻炒至莴笋变软。
6. 加入适量的盐，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 五花肉的腌制时间不要过长，否则会影响口感。
2. 热锅冷油可以防止食材粘锅。
3. 翻炒时火候要掌握好，避免食材糊锅。
通过以上的步骤和小贴士，相信大家已经掌握了家常回锅肉的做法视频。快去试试吧，让你的家人和朋友也品尝到你的美食。