家常水煮肉片的做法微辣
水煮肉片是一道非常地道的川菜，香辣可口，让人垂涎三尺。今天我们来介绍一下家常水煮肉片的做法，加入微辣的口感，更适合一家人的口味。
材料准备
1. 猪里脊肉片500克
2. 豆芽适量
3. 葱姜蒜适量
4. 青红椒适量
5. 料酒、盐、胡椒粉适量
6. 鸡精、生抽、老抽适量
7. 辣椒油、花椒油适量
步骤说明
1. 将猪里脊肉切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 锅中热油，加入葱姜蒜爆香，加入豆芽和青红椒翻炒。
3. 将炒好的豆芽和青红椒放入盘中，备用。
4. 锅中加入适量油，烧至六成热，放入腌制好的猪里脊肉片，煸炒至变色。
5. 加入适量的鸡精、生抽、老抽，继续煸炒。
6. 加入适量的辣椒油、花椒油，翻炒均匀。
7. 将炒好的肉片倒入盘中，淋上热油，即可食用。
小贴士
1. 猪里脊肉片要切得越薄越好，这样炒出来更加嫩滑。
2. 豆芽和青红椒可以提前切好，这样炒起来更方便。
3. 加入适量的辣椒油和花椒油，可以让水煮肉片更加香辣可口。
水煮肉片的家常做法麻辣豆腐
如果你喜欢更加辣的口味，可以尝试一下水煮肉片的家常做法麻辣豆腐。在上述材料和步骤的基础上，加入适量的豆腐和干辣椒，炒制至豆腐变软，香辣可口。