家常白灼虾的做法
白灼大白虾是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面我们来介绍一下家常白灼虾的做法。
材料
1. 大白虾：500克
2. 姜：适量
3. 青蒜：适量
4. 酱油：适量
5. 醋：适量
6. 蒜泥：适量
7. 辣椒油：适量
步骤
1. 将大白虾洗净，去掉虾线，备用。
2. 姜切成片，青蒜切成段，备用。
3. 烧开一锅水，加入适量的盐和姜片，放入大白虾，煮至变色，捞出备用。
4. 将煮好的大白虾放入盘中，用青蒜和姜片点缀。
5. 在小碗中调制蒜泥、酱油、醋和辣椒油，搅拌均匀。
6. 将调制好的蘸料倒入另一小碗中，即可享用。
小贴士
1. 大白虾煮的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 调制蘸料时可以根据自己的口味加减调料的用量。
3. 如果喜欢口感更加清爽的话，可以在煮虾的水中加入适量的柠檬汁。