家常红烧带鱼的做法推荐
带鱼是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜。红烧带鱼是一道家常菜，做法简单，味道浓郁。下面介绍几种不同的红烧带鱼做法，供大家参考。
做法一：经典红烧带鱼
1. 准备好带鱼、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、水、色拉油。
2. 带鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成段，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、水，煮开后放入带鱼，煮10分钟左右，加盐调味即可。
做法二：麻辣红烧带鱼
1. 准备好带鱼、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、水、色拉油、花椒、干辣椒。
2. 带鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成段，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，加入酱油、糖、水，煮开后放入带鱼，煮10分钟左右，加盐调味即可。
做法三：清炖红烧带鱼
1. 准备好带鱼、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、水、色拉油、冬菇、香菇、红枣。
2. 带鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成段，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、冬菇、香菇、红枣爆香，加入酱油、糖、水，煮开后放入带鱼，煮10分钟左右，加盐调味即可。
以上就是家常红烧带鱼的几种做法，大家可以根据自己的口味选择适合的做法来制作美味的红烧带鱼。