家常红烧排骨的做法
红烧排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道香甜可口，营养丰富，深受人们的喜爱。今天，我们来分享一下红烧排骨的懒人做法，让你轻松做出美味的红烧排骨。
材料准备
1. 排骨500克
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 冰糖适量
8. 盐适量
9. 水适量
步骤介绍
1. 排骨洗净后切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味，放入焯水后的排骨煸炒均匀。
3. 加入适量的料酒炒匀，翻炒至排骨表面金黄色。
4. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，水量要稍微多一些，然后加盖煮开后转小火炖煮30分钟左右。
7. 最后加入适量的盐调味即可。
小贴士
1. 排骨切小块后焯水可以去掉血水，让红烧排骨更加美味。
2. 加入适量的料酒可以去除排骨的腥味，提高口感。
3. 加入适量的冰糖可以让红烧排骨的味道更加甜美。
4. 加水的时候要稍微多一些，这样炖煮出来的红烧排骨汁更加浓郁可口。
5. 炖煮的时间不要太长，否则排骨会变得过软过烂，影响口感。
以上就是红烧排骨的懒人做法，希望大家喜欢。