家常红烧肉的做法电饭煲
红烧肉是家常菜中的一道经典菜肴，它的做法也是各地有所不同。今天我们来介绍一种用电饭煲做红烧肉的方法，简单易学，让您在家也能轻松做出美味的红烧肉。
材料准备
1. 猪五花肉500克，切成2-3厘米见方的块状；
2. 姜、蒜各适量，切成末；
3. 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精各适量；
4. 香菜适量，切成末；
5. 水适量，约为猪肉的2倍。
步骤说明
1. 将猪肉块放入电饭煲内，加入适量的水，水量约为猪肉的2倍，盖上盖子，插上电源，按下煮饭键，煮至开关跳起，然后再焖10分钟；
2. 将煮好的猪肉块捞出，沥干水分，锅中加入适量的油，烧热后加入姜蒜末煸炒出香味；
3. 加入煮好的猪肉块，煸炒至表面微黄，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精，翻炒均匀；
4. 加入适量的水，水量约为猪肉的一半，盖上盖子，开启煮饭键，煮至开关跳起；
5. 再开启焖饭键，焖10分钟；
6. 最后加入香菜末，翻炒均匀即可出锅；
7. 将红烧肉盛出，摆盘即可。
小贴士
1. 猪肉块一定要切成2-3厘米见方的块状，这样可以让猪肉更容易入味；
2. 煮猪肉块时，水量约为猪肉的2倍，这样可以让猪肉更加鲜嫩；
3. 煮红烧肉时，水量约为猪肉的一半，这样可以让红烧肉更加入味；
4. 煮红烧肉时，可以根据个人口味适量加入调料，如老抽、生抽、糖等；
5. 煮红烧肉时，可以根据个人口味加入一些辣椒，增加口感；
6. 煮红烧肉时，可以加入一些葱姜蒜等调料，增加香味；
7. 煮红烧肉时，可以加入一些鸡精，让红烧肉更加鲜美。