家常红烧肉的做法简单的
红烧肉是一道家常菜，口感鲜美，香气扑鼻，深受大众喜爱。下面介绍一种简单易学的家常红烧肉做法。
材料准备
1. 五花肉500克。
2. 姜片、葱段各适量。
3. 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精各适量。
4. 清水适量。
步骤说明
1. 将五花肉洗净，切成小块。
2. 锅中倒油，烧至五成热，放入肉块，煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、姜片、葱段，煮至酒精挥发。
4. 加入清水，淹没肉块，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精，调味后煮开，转小火慢炖1个小时。
5. 待汤汁收干，肉块呈现红亮色泽时，即可出锅。
小贴士
1. 煸炒肉块时，火候不宜过大，以免煮糊。
2. 煮肉时，火候不要太大，以免汤汁过快收干。
3. 调味时，可根据个人口味适量加减。
家常红烧肉的做法简单易学，只需准备好材料，按照步骤进行操作，即可制作出美味可口的红烧肉。大家可以尝试一下，为自己和家人做一道美味的家常菜。