家常老式鸡蛋糕的做法和配方
鸡蛋糕是一种经典的家庭糕点，口感松软，香甜可口，是很多人的最爱。下面，我们来介绍一下家常老式鸡蛋糕的做法和配方。
材料
1. 面粉：150克。
2. 细砂糖：150克。
3. 鸡蛋：3个。
4. 泡打粉：1茶匙。
5. 盐：1/4茶匙。
6. 水：50毫升。
7. 香草精：适量。
步骤
1. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化。
2. 将面粉、泡打粉和盐混合，筛入1中，搅拌均匀。
3. 加入适量的水，继续搅拌均匀，再加入适量的香草精，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入一个已经涂了油的烤盘中，用手轻轻拍打几下，使面糊均匀铺开。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烘烤20-25分钟，直到糕点表面呈金黄色。
6. 取出烤盘，用刀子沿着烤盘的边缘切一圈，然后倒扣在一个平板上，轻轻拍打烤盘，使糕点脱离烤盘。
7. 等待糕点完全冷却后，即可切成块食用。
农村叠鸡蛋糕的做法大全
除了家常老式鸡蛋糕，农村里还有一种叠鸡蛋糕，也是一种非常受欢迎的糕点。下面，我们来介绍一下农村叠鸡蛋糕的做法大全。
材料
1. 面粉：500克。
2. 细砂糖：200克。
3. 鸡蛋：6个。
4. 泡打粉：1茶匙。
5. 盐：1/4茶匙。
6. 水：200毫升。
7. 香草精：适量。
步骤
1. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化。
2. 将面粉、泡打粉和盐混合，筛入1中，搅拌均匀。
3. 加入适量的水，继续搅拌均匀，再加入适量的香草精，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入一个已经涂了油的烤盘中，用手轻轻拍打几下，使面糊均匀铺开。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烘烤20-25分钟，直到糕点表面呈金黄色。
6. 取出烤盘，用刀子沿着烤盘的边缘切一圈，然后倒扣在一个平板上，轻轻拍打烤盘，使糕点脱离烤盘。
7. 将糕点切成小块，每两块叠在一起，用牙签固定，再放入烤盘中，继续烤10-15分钟即可。
以上就是家常老式鸡蛋糕和农村叠鸡蛋糕的做法和配方，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝大家做出美味的鸡蛋糕！