家常美食鸡翅的做法
鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道美味，而且制作简单，成本低廉。下面介绍一下家常鸡翅中怎么做好吃。
材料准备
1. 鸡翅中500克
2. 生姜适量
3. 大葱适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 白胡椒粉适量
步骤详解
1. 鸡翅中洗净，沥干水分，用刀在鸡翅中两面各切上三刀，这样可以让鸡翅入味更均匀。
2. 锅中倒入适量的油，放入鸡翅中煎至两面金黄色，煎的时候可以加入一些生姜和大葱，这样可以去除腥味。
3. 加入适量的料酒，翻炒均匀，然后加入适量的生抽，盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
4. 加入适量的水，盖上锅盖，中小火煮烂鸡翅中的筋膜，同时让鸡翅入味。
5. 煮至汁水收干，鸡翅表面呈现出棕红色，即可出锅。
6. 把鸡翅装盘，撒上一些葱花和红辣椒碎，即可食用。
小贴士
1. 煮鸡翅的时候可以加入一些姜片，这样可以去除腥味。
2. 煮鸡翅的时候火候要掌握好，过早收汁会导致鸡翅过于干燥，而过晚收汁则会导致鸡翅过于油腻。
3. 如果想要鸡翅颜色更加漂亮，可以在煮熟后放入烤箱中烤一下。
以上就是家常美食鸡翅的做法，大家可以尝试一下，相信会做出非常美味的鸡翅。