家常鱼的做法视频教程
鱼是我们餐桌上的常客，而家常鱼更是深受大家喜爱的一道菜。今天，我们来分享一下家常鱼的做法视频教程，让大家可以在家中轻松制作出最正宗的家常鱼。
材料准备
在制作家常鱼之前，首先要准备好所需的材料。以下是制作家常鱼所需的材料：
- 鱼（草鱼、鲫鱼、鲤鱼等）
- 葱姜蒜
- 料酒
- 豆瓣酱
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 鸡精
- 香菜
制作步骤
接下来，我们来看一下家常鱼的制作步骤：
- 将鱼洗净，去掉鱼鳞、鱼鳃和内脏，切成块状。
- 将葱姜蒜切成末，备用。
- 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
- 加入豆瓣酱炒香，再加入适量的水。
- 加入生抽、老抽、白糖、鸡精、料酒，煮沸后放入鱼块，煮至鱼熟透。
- 撒上香菜，出锅即可。
小贴士
在制作家常鱼时，还有一些小贴士需要注意：
- 在煮鱼的过程中，不要频繁翻动鱼块，以免破坏鱼的形状。
- 在加入豆瓣酱时，可以根据个人口味调整用量。
- 如果喜欢口感更加鲜嫩的鱼肉，可以在煮鱼前先用盐和淀粉腌制一下。
以上就是家常鱼的做法视频教程，希望大家可以在家中尝试制作，享受美食的乐趣。