家常鱼的做法简单做法炖鱼
家常鱼是一道美味营养的家常菜，不仅味道好，而且做法简单。炖鱼是其中最常见的做法之一，下面介绍一下炖龙鱼的家常做法。
材料准备
1. 龙鱼一条（约500克）
2. 姜葱适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 鸡精适量
8. 清水适量
做法步骤
1. 龙鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。
2. 姜葱切成细丝备用。
3. 锅中放入适量的清水，加入姜葱丝和料酒，烧开后放入龙鱼，再加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，调味后烧开，转小火慢慢炖煮约15分钟。
4. 炖煮至汤汁收浓，龙鱼煮熟即可。
5. 取出龙鱼，放入盘中，将煮好的汤汁淋在龙鱼上即可。
小贴士
1. 炖鱼的时间要根据鱼的大小和口感来决定，一般约15分钟即可。
2. 炖鱼时要注意火候，火太大容易煮烂鱼肉，火太小则容易煮不熟。
3. 煮好的汤汁可以根据个人口味加入适量的葱花和香菜等调料。
家常鱼的做法简单做法炖鱼，不仅美味营养，而且做法简单，适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味进行调整，加入适量的调料，让家人们都能够享受到美食的味道。